春季萬物復蘇，各種新鮮的綠葉菜、飽滿多汁的水果大量供應上市。女生們也開始減肥鍛煉身體，準備用最完美的體態迎接夏日的來臨。

春季飲食多吃蔬菜水果，少吃肉？這4種蔬果開胃通便、提高免疫力
在剛剛過去的秋冬兩季，因為氣候寒冷大家會多吃一些肉、喝幾碗滋補湯，來增強體力、提高免疫力�，F在到了春季，氣溫升高自然也不需要再通過吃肉的方式來保健了。

這時候則應該多吃新鮮應季的蔬菜、水果，提高腸胃蠕動速度，幫助身體排出多余的脂肪和毒素。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：春季飲食多吃蔬菜水果，少吃肉？這4種蔬果開胃通便、提高免疫力。

1、春季飲食，多吃這種蔬菜：薺菜

薺菜號稱春季“護生草”，每100克薺菜含鈣元素294毫克，是牛奶的三倍左右。雖然人體對植物中鈣的吸收率不高，但也是有益無害。

此外每100克薺菜還含有胡蘿卜素2590微克，是治療干眼病、夜盲癥的良好食物選擇。廣州三菱空調維修電話介紹薺菜的吃法很多，新鮮的薺菜可以用來炒雞蛋、搭配蝦仁做肉餡，薺菜曬干后還能用來泡水喝。

2、春季飲食，多吃這種蔬菜：春筍

春筍是江南美食腌篤鮮里不可缺失的一味主料，春筍水含量可以達到91%左右，這對于平時不愛喝水的人，春筍就是一個非常好的選擇。

此外每100克純粹含有2.8克的可溶性膳食纖維，即使和韭菜、芹菜相比也不遜色。春季吃一些春筍有助于預防便秘，降低血脂，推薦在減肥期間食用。

3、春季飲食，多吃這種水果：枇杷

在最好的季節要吃最甜的水果，說的就是四月初的枇杷，這時候的枇杷果大、色艷、肉厚、汁多，味美。枇杷有嶺南開春第一果之稱，味道清甜，吃下去嗓子會很舒服。

枇杷含有豐富的B族維生素、鉀元素等，適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。不過要注意的是，熟透的枇杷摘下來很難久留，洗凈后的枇杷，放不到兩天就開始發黑、天一熱就腐爛，所以買回家要盡快吃掉。

4、春季飲食，多吃這種水果：鳳梨

鳳梨其實就是臺灣省產的菠蘿，屬于類似的品種，只是甜度酸度和口感上略有差別，但價格卻貴了很多。成熟的菠蘿吃起來口感酸甜，但必須用鹽水泡一泡才能吃，否則很容易過敏導致嘴唇腫大。

而鳳梨口感則更甜一些，也不需要用鹽水泡，直接吃就可以了。聰明的人還會把鳳梨做成鳳梨醬，炒菜做飯、做甜點時都可以用到。